Phương pháp kê khai thường xuyên: (perpetual inventory method) là phương pháp theo dõi một cách thường xuyên tình hình biến động tăng giảm hàng tồn kho trên các tài khoản phản ánh từng loại hàng tồn kho ngay khi nghiệp vụ này phát sinh. Ưu điểm của phương pháp này là có độ chính xác cao, các thông tin về hàng tồn kho luôn được cập nhật kịp thời. Nó cho phép tại bất kỳ thời điểm nào cũng có thể xác định được lượng nhập, xuất, tồn kho từng loại hàng.
Phương pháp kiểm kê định kỳ (periodic inventory method) là phương pháp không theo dõi một cách thường xuyên, liên tục về tình hình biến động của các loại vật tư, hàng hoá, sản phẩm mà chỉ phản ánh giá trị tồn kho đầu kỳ và cuối kỳ của chúng trên cơ sở kiểm kê cuối kỳ. Các tài khoản hàng tồn kho chỉ theo dõi giá trị hàng tồn kho tồn đầu kỳ và cuối kỳ . Phương pháp này có ưu điểm là giảm được khối lượng công việc ghi chép tuy nhiên độ chính xác không cao .
Phương pháp kiểm kê định kỳ (periodic inventory method) là phương pháp không theo dõi một cách thường xuyên, liên tục về tình hình biến động của các loại vật tư, hàng hoá, sản phẩm mà chỉ phản ánh giá trị tồn kho đầu kỳ và cuối kỳ của chúng trên cơ sở kiểm kê cuối kỳ. Các tài khoản hàng tồn kho chỉ theo dõi giá trị hàng tồn kho tồn đầu kỳ và cuối kỳ . Phương pháp này có ưu điểm là giảm được khối lượng công việc ghi chép tuy nhiên độ chính xác không cao .